挑战

向消耗者提供肉禽产品的历程从动物被屠宰那一刻最先倒计时。随着消耗者要求肉禽产品越发多样性，库存治理对零售商而言变得越来越具有挑战性，有证据批注，从 2006 年到2012 年，超市肉禽产品销量急剧镌汰了99%。因此，肉禽加工商通常使用真空包装来镌汰产品铺张并延伸保质期。关于真空包装，精彩的喷码手艺的选择取决于生产线设置和喷码内容需求。

伟迪捷的优势

肉禽加工商期待伟迪捷提供多种简朴易用的真空包装喷码机。伟迪捷针对真空包装标识提供两种行之有用的解决计划：

热转印打码机 (TTO)：在柔性子料上标识高区分率编码，无需溶剂；IP 65 防护品级喷码机选项，适用于冲洗应用

小字符喷码机 (CIJ)：险些可在任何质料上和条件卑劣情形中喷码；专门设计用于高冷凝情形和 IP 65 防护级喷码机选项（无需工厂气源）的墨水

概述

大大都食物包装主要有两个用途：1) 在消耗者购置前始终坚持包装内食物的质量，2) 以极具吸引力的方法泛起产品。氧气、温度和微生物等情形因素在决议消耗者购置到的食物新鲜度方面都起着主要作用。肉类颜色是消耗者判断肉类食物质量的一个要害属性，因此在整个包装和销售流程中要始终坚持颜色稳固。

肉禽产品的平均保质期从 20 天到 90 天不等，详细取决于包装和存储方法。市场上有多套肉类包装系统，其真空包装、气调包装以及活性包装最为常用。所有这些系统均组合使用刚性和柔性子料，以提供最好的包装质量。

真空包装的使用规模最为普遍，这是由于氧气是鲜肉变质的最大威胁，而包装内的氧气被抽出后，就可以实现更长的保质期。氧气会导致肉类变色、风韵变质以及微生物滋生？煽刂坪趿亢秃康陌翱梢燥蕴庑┮蛩氐挠跋於恍枰斯ぬ砑蛹。

别的，真空包装比古板包装所需的空间更小，可轻松检测到任何包装损坏。消耗者可以直接冷冻真空包装的肉类，从而尽可能地镌汰冻斑。真空包装的一个特殊利益是，肉汁经由密封生涯，可以最洪流平地镌汰潜在的交织污染。

在真空包装的肉禽产品上喷码颇具难度，生产线设置方法和最终包装形式是两个决议性因素。如需在肉类包装前在薄膜上打印编码，可使用 TTO。如需在肉类包装并真空密封后喷码，则主要使用空包装喷码机。使用 CIJ 后包装方法面临的挑战是，找到平滑的喷码外貌。

热转印打印 (TTO)

伟迪捷提供多套?空包装喷码机计划，可凭证应用的性子提供产品。Videojet IPDataFlex Plus 是 Videojet TTO 系列产品中最适用于肉禽加工商的一套系统。该产品机身接纳 IP 65 防护品级，耐洗濯，可阻止价钱高昂的零件替换和效劳请求，同时还能降低水或意外事故导致的损坏危害。该系列空包装喷码机还提供 IP 55 品级不锈钢控制系统和镀金 IP ；ず。并且接纳食物级不锈钢支架支持打码机机身。

别的，在冲洗历程中使用打码机系统的流程很是便捷。在打码机机身上，取下通俗；ず，替换为 IP ；ず。只需 30 秒即可完成替换。无需对控制系统举行任何操作，便可最先冲洗历程。

小字符喷码机 (CIJ)

CIJ 是一套应用规模极其普遍、基于墨水的喷码解决计划，适用于产品已被密封在内的真空包装喷码。大部分 Videojet CIJ?空包装喷码机都附带 IP 65 防护品级的防护罩，无需使用工厂气源，可资助公司节约不须要的运营本钱。

伟迪捷提供 640 多种墨水和溶剂，其中一些接纳特殊配方，专用于在肉禽加工厂这类生产条件下事情。例如，Videojet V418 墨水可在高度冷凝情形中事情。伟迪捷还提供颜料型墨水，可针对差别颜色的配景提供高比照度编码。

伟迪捷喷墨喷码机还提供奇异的功效，如可自动调解墨水粘度并且始终提供清晰编码的 Dynamic CalibrationTM 动态校准手艺，可镌汰劣质编码造成的报废和返工。防梗塞 CleanFlow? 清洁流动喷头设计可延伸维护周期，镌汰；奔浼跋喙赜枚。

结论

预计到 2030 年，肉禽产品的全球消耗量将增添近 50%。这一需求增添为零售商提供新鲜肉禽产品带来重大压力，因此肉禽加工商也将遭受重大压力，在加工、包装和运输历程中，他们需要坚持肉禽产品的新鲜度和质量。真空包装显然是一套可延伸肉禽产品保质期的强盛解决计划。

伟迪捷喷码解决计划为肉禽加工商提供无邪、结实的设计。伟迪捷在您所在行业拥有凌驾四十年的专业履历，可提供理想的手艺、专业和效劳组合，是您的最佳喷码相助同伴选择。